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人性化的服务,得到了不同层次宾客的赞赏
   今年的十月二号是金陵中学130周年校庆,各界校友们纷纷赶来为母校打CALL,作为金陵中学的近邻,餐厅也格外热闹,成了金陵中学校庆宾客用餐的分会场,不同年代,不同职业,不同城市的校友们在我们这里相聚,用餐形式有多桌聚会、单桌宴请、工作餐还有盒饭,用餐的标准高低不一,针对不同的客人需求,餐厅制订了不同餐标的菜单,把年龄偏大的校友用餐安排在两个相邻的包间,离洗手间也很近,这样比较安静,菜单也以清淡为主,厨房还特意为他们准备了素菜汤热腾腾的饭菜准时送到了餐桌前。对于逸仙厅的校友,虽然桌数不多,前场也根据他们的特殊性为他们提供了包场服务,场地做到了提前布置到位,菜单多次和客人沟通调整。当天中午,餐厅格外热闹,临近开餐结束餐厅又陆续接待了多桌校友聚会的用餐,餐厅有条不紊的做好了接待工作,前后场信息及时传递到位当餐所有的员工都加班加点的服务到最后,善始善终。餐后通过主管对客人菜肴服务意见的征集,服务和菜肴以及人性化的服务同时得到了校友们的认可,在祥和的节日里,不仅增加了营收,还收获了一定的社会效应。