面对消费市场转型升级与行业竞争加剧的双重挑战，本部宾馆餐饮部主动破局，充分利用业务间隙，组织开展实习生技能实操培训，系统提升宴会服务团队专业素养，为业务复苏注入新动能。
本次培训由部门主管授课，围绕服务实操和包间接待两大核心板块，开展系统且深入的教学。在服务实操环节，从托盘、摆台、口布折花等基础技能抓起，严格要求托盘的稳定性、摆台的规范性和折花的艺术性，通过精细化训练，全方位塑造实习生的服务意识，展现宾馆专业的服务形象。
在包间接待流程培训中，实习生们学习如何以饱满的热情迎接客人，从引导就座、递上菜单，到生动介绍特色菜品、包括餐中每一个环节都进行反复演练。培训主管还精心设计了多种场景模拟，涵盖客人对菜品口味的特殊要求、临时增加用餐人数、咨询周边旅游景点等常见问题，帮助实习生快速掌握灵活应变的沟通技巧，提升问题解决能力。
此次培训，不仅为实习生搭建了快速成长的平台，为宾馆储备了优秀的服务人才，更为餐饮服务品质的提升筑牢了根基。餐饮部凭借此次培训，充分展现出积极进取的经营态度和对服务品质的执着追求。相信在全体员工的共同努力下，宾馆定能在竞争激烈的餐饮市场中突出重围，迎来新的发展高峰。