随着采购制度的不断完善，食品原材料价格的波动，计财部相关会计在日常核算中积极配合经营部门做好市场调研，努力控制食品原材料单价。在8月中旬，外卖用量较大的冷冻金钱腱由于供货产地、批次等进行了更换，入围供应商报价低于以往各期，为保证冷冻金钱腱用料品质的同时，配合餐饮部严格控制用料成本，推进日常销售，生产出让顾客满意的食材，计财部员工积极配合餐饮部门重新测算冷冻金钱腱的折净率，从领料、称重、化冻、腌制到烧制完成，持续三天准确记录每组数据，计算化冻率和成熟率，并向厨师了解烧制成品的品质，在入围供应商中选择品质更好、报价更低的原材料供货商供货，计划财务部同事虚心学习，积极融入到日常生产经营中，让成本核算工作与日常经营紧密结合。
财务工作要服务生产经营，深入调查，贴近生产实际，提出提高生产经营质量和效益的举措，提高认识，形成长效机制，实现高质量成本控制。