春节临近，吃一顿合家团圆的年夜饭是中国人过传统年最重要的“节目”。早在节前一周，大多数市民就开始为团圆家宴备货了，中山大厦外卖作为让老百姓信得过的老字号，年关前，前来选购熟食卤菜和各类面点的市民络绎不绝。
面对居民采买高峰的来临，餐饮部提前安排部署，对窗口进行合理化分布，使得购买队伍谨谨有序。面对日益火爆的销售“长龙”，及时在窗口增派人手，一位称重收银、一位装袋打包，配合默契、稳中有序，最大程度减少市民在凛冽寒风中排队等待时间。卤菜班组提前调整员工工作时间，增加相应班次，确保窗口各类卤菜和面点产量扩增2-3倍，确保满足百姓需求。
面对一些排队较久的客人的“念叨”，窗口服务员们都始终笑脸相迎，耐心解释，并尽力满足客人分装、挑选要求，让客人满意而归。当遇到一些年纪大的顾客说特意从很远的地方赶来我们这里买牛肉和叉烧还有大肉包，就喜欢我们的口味的时候，也深深地被这一批忠实的“粉丝”所感动。
在部门上下的积极联动和通力合作下，外卖销售额与日俱增，接连几日从4.2万到4.5万、再到6.2万，年二十八当日销售额破9万，年二十九更是创了外卖销售额单日新高10.2万的好成绩。
餐饮部将围绕2023年目标任务狠抓落实，奋力夺取新一年工作的开门红。大道至简、实干为要，餐饮部全体员工将全力以赴投入到经营发展的主战场中，为顺利完成今年的各项工作任务努力奋斗！
